г. Минск,

ул. Захарова 104

info@rcs.by

пн-вс 9:00-21:00

Что можно и что нельзя

пользование автохолодильником

Правило для многих автохолодильников – размещение в них только охлажденных продуктов, для эффективного поддержания их температуры. Не стоит помещать в них теплые и тем более только что приготовленные продукты, блюда. Также желательно некое пространство между размещенными продуктами. У каждого агрегата своя инструкция, но есть и общие нормы.

 

Парадоксы хранения: когда холод – не выход

 

Экзотические фрукты, бананы, лук, помидоры, баклажаны подвержены ускоренному гниению при низких температурах. Яблоки выделяют вещества, ускоряющие их порчу. Лук, к тому же, наполняет холодильник стойким неприятным запахом. А чеснок попросту засыхает. Все перечисленное лучше сложить отдельно и ограничить попадание лучей солнца. Авокадо можно хранить в холодильнике только в разрезанном виде – целым его успешно хранят при комнатной температуре. Также можно сохранить в холоде недозревший авокадо, чтобы затем съесть его в поездке, предварительно переместив в тепло. Дыни, тыквы и арбузы без повреждений кожуры прекрасно хранятся вне холодильника. Разрезанными их стоит съесть сразу: в холоде они выделяют вредные вещества. Картофель (из-за превращения крахмала в сахар), фрукты и овощи меняют вкус в холоде. Для поездки их лучше просто разложить по сухим коробкам, обеспечив вентиляцию. А базилик не только быстро завянет в холоде, но и напитает другие продукты в автохолодильнике своим запахом. Продукты, не подверженные быстрой порче, а также лекарства, требующие охлаждения, стоит хранить ближе к дверце (крышке) автохолодильника. Рыбу, птицу и мясо в свежем виде оптимально хранить внизу, как можно дальше от остальной провизии.

 

Никакого меда и шоколада!

 

Если вы берете в поездку шоколадки, батончики, в холодильнике они могут потерять привлекательный вид. Мед и оливковое масло, если планируется приготовление продуктов с их применением, хранят вне холодильника, иначе будут утрачены их полезные свойства. Консервы, соленья, маринады и копчености только займут место в автохолодильнике, и без того компактном. В этих продуктах достаточно консервантов, им не требуется холод. Летом, на природе, напитки со льдом имеют свою прелесть. Отмечено, что хранение ничем не упакованного льда (к примеру, просто застывшего в открытой формочке) в автохолодильнике может стать причиной коррозии вентилятора, элементов электромотора.

×

Заказать звонок: